银耳鸡蛋汤的做法

银耳鸡蛋汤的做法

银耳鸡蛋汤的做法

银耳,又名白木耳,是一种营养丰富的食材,尤其适合女性食用。与鸡蛋搭配成汤,不仅味道鲜美,而且具有滋润养颜的功效。

材料:

  • 银耳:20克
  • 鸡蛋:2个
  • 清水:800毫升
  • 盐:适量
  • 生姜:适量

步骤:

  1. 将银耳泡软,撕成小朵,洗净备用;
  2. 鸡蛋打散;
  3. 生姜切成丝状备用;
  4. 将清水倒入锅中,放入银耳和姜丝,开火煮沸;
  5. 加入打散的鸡蛋,迅速搅拌均匀;
  6. 再次煮沸,撇去浮沫;
  7. 加入盐调味,熄火即可。

这道银耳鸡蛋汤营养丰富、简单易做,是家常美食之一。如果你想要更加滋润口感,还可以加入一些牛奶或者豆浆,搭配起来更加美味。

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