杨梅干的制作方法

杨梅干的制作方法

杨梅干的制作方法

杨梅干可谓是一种家常小吃,制作起来也不难。

制作原料:

  • 新鲜的杨梅果 500克
  • 白砂糖 200克

制作步骤:

  1. 将新鲜的杨梅果挑选干净,清洗干净后沥干水分,用干净的毛巾轻轻擦干。
  2. 准备一个容器,放入适量白砂糖,并加入少量清水,在小火上煮至糖溶化为止。
  3. 等到糖水稍微冷却后,将杨梅果放入其中,在糖水中浸泡30分钟左右,让糖水充分渗透杨梅果中。
  4. 取出浸泡好的杨梅果,摊放在阴凉通风的地方晾干。建议摊放时间不少于24小时,以确保杨梅果充分风干。
  5. 将晾干的杨梅果再次放入装有糖水的容器中,再次浸泡20分钟左右。
  6. 取出杨梅果,将其放在晾干的架子上,用风筒或自然风进行晾干。
  7. 重复以上步骤至杨梅果变得干燥,即可享用了。

制作好的杨梅干可以放在密封袋中保存,以便日后食用。同时,也可以根据个人口味添加一些香料,例如八角、桂皮等,以增加杨梅干的风味。

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