面条筋道的绝密配方

面条筋道的绝密配方

面条筋道的绝密配方

面条一直是中国传统美食中不可缺少的一部分,而筋道的面条更是受到很多人的喜爱。下面就为大家揭秘一下面条筋道的绝密配方:

  • 原材料:
  • 面粉500克
  • 水适量
  • 步骤:
  • 1.将面粉放入碗中,加入适量的水,搅拌至面团状
  • 2.将面团搓成1-2厘米的细条状,并放入清水中浸泡30分钟
  • 3.将面条取出,用力顶击面条,使之变得筋道
  • 4.将面条放入沸水中煮5-10分钟,捞出并放入凉开水中浸泡
  • 5.再次将面条捞出,沥干水分即可。

以上就是制作面条筋道的绝密配方,我们可以根据自己的口味进行调整,例如加入蛋汁或者酱料等。希望大家也能够成功制作出口感绝佳的面条。

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