豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗是一种富含维生素C和铁质的绿色蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿等功效。想让豌豆苗更加美味可口,下面就来分享一下几种豌豆苗的做法。

清炒豌豆苗

材料:豌豆苗、蒜、盐、油

步骤:

  1. 豌豆苗洗净后焯水备用;
  2. 将蒜切末备用;
  3. 锅中倒油烧至6成热,放入蒜末煸炒出香味;
  4. 放入豌豆苗翻炒几下,加入盐调味即可。

豌豆苗汤

材料:豌豆苗、瘦肉、枸杞、盐、生姜

步骤:

  1. 瘦肉先用水焯一下,去除血腥味;
  2. 豌豆苗洗净备用;
  3. 在锅中放入适量的水,加入生姜和焯过水的瘦肉,煮20分钟左右;
  4. 放入豌豆苗和枸杞,继续煮10分钟左右,加入盐调味即可。

豌豆苗拌面

材料:豌豆苗、面条、鸡蛋、葱、盐、生抽、醋、香油

步骤:

  1. 将面条煮熟备用;
  2. 豌豆苗洗净后焯水;
  3. 鸡蛋打散,倒入平底锅中煎成薄饼,切成丝状;
  4. 将豌豆苗、葱末、鸡蛋丝和面条拌匀;
  5. 加入盐、生抽、醋和香油搅拌均匀即可。

以上三种做法简单易学,可以根据自己的口味进行调整,让每一次的豌豆苗食用都变得更加美味可口。

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