山梨酸钾对人的危害

山梨酸钾对人的危害

山梨酸钾对人的危害

山梨酸钾是一种常用的食品添加剂,被广泛应用于食品生产中,但是其对人体健康的影响备受关注。

首先,长期食用含有山梨酸钾的食品会对肝脏造成损害,增加患肝癌、肝硬化等疾病的风险。

其次,山梨酸钾还会导致过敏反应,如头痛、呕吐、皮疹等症状。对哮喘和花粉症患者尤其危险,可能引起严重的过敏反应。

此外,山梨酸钾还会降低人体对铁的吸收,可能导致贫血等相关问题。

因此,对于消费者来说,应当避免过度摄入含有山梨酸钾的食品,尤其是对于肝脏疾病或者过敏反应的人群更应慎重选择食品。

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