芝麻菜怎么做好吃

芝麻菜怎么做好吃

芝麻菜怎么做好吃

芝麻菜是一种营养丰富、口感清香的蔬菜。下面介绍几种简单易操作的制作方法,让你在家就能享受到美味的芝麻菜。

清炒芝麻菜

这是最简单的一种做法,在保留芝麻菜的清香的同时,又增加了一份清爽的口感。

  1. 将芝麻菜用水冲洗干净,去除泥土和杂质;
  2. 油热后加入葱姜蒜煸炒,放入芝麻菜翻炒;
  3. 加入盐调味,出锅前淋上少量生抽。

凉拌芝麻菜

凉拌芝麻菜不仅口感清爽,而且富含维生素和纤维素,适合夏季食用。

  1. 将芝麻菜用水冲洗干净,拍干水分,切成3厘米长的段;
  2. 加入适量的盐,拌匀腌制5分钟;
  3. 将泡发好的干贝切碎,用生抽、醋、糖、香油、姜末和蒜末调制成酱汁;
  4. 将腌制好的芝麻菜加入酱汁中,拌匀即可食用。

豆腐烧芝麻菜

这是一道营养均衡又美味的家常菜,芝麻菜与豆腐、肉类相结合,口感丰富。

  1. 将豆腐切成小块,芝麻菜洗净备用;
  2. 将牛肉切成片,加入葱姜蒜和料酒腌制15分钟;
  3. 起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入泡软的木耳、豆腐和牛肉快速翻炒;
  4. 加入芝麻菜和清水,烧开后加入盐、糖、生抽、料酒和一些调味品,炖煮片刻即可。

以上便是三种芝麻菜的制作方法,家庭美食不一定需求繁琐,简单美味就好。

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