花甲的营养价值及功效

花甲的营养价值及功效

花甲的营养价值及功效

花甲是一种常见的贝类食材,味道鲜美,且营养丰富。它不仅含有高蛋白质和低脂肪,还富含多种维生素和矿物质。

营养价值

  • 蛋白质:每100克花甲中含有约17克蛋白质,是人体生长发育和维持正常代谢所必需的基本营养成分。
  • 维生素B12:花甲富含维生素B12,可促进红细胞的生成,维持神经系统正常功能。
  • 矿物质:花甲中含有丰富的钙、铁、锌等矿物质,对于骨骼的生长、造血、免疫等方面都具有重要的作用。
  • 低脂肪:花甲脂肪含量很低,每100克只含有约1克左右的脂肪,是健康饮食的好选择。

功效

  1. 补钙强骨:花甲富含钙和磷,是补钙强骨的理想食品,可以预防骨质疏松症等骨骼疾病。
  2. 延缓衰老:花甲中含有多种抗氧化物质,如锌、硒等,能够有效延缓人体的衰老过程。
  3. 增强免疫力:花甲中富含蛋白质、钙、铁等营养成分,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
  4. 促进消化:花甲中含有丰富的蛋白质,可促进消化液的分泌,帮助人体更好地吸收营养。

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