烙盒子的面怎么和

烙盒子的面怎么和

烙盒子的面怎么和

烙盒子是很有特点的一道北方传统美食,口感酥脆香甜。其中最重要的一步就是和面,下面我们来介绍一下具体的步骤。

准备材料:

  • 面粉 500克
  • 水 220克
  • 食用油 50克
  • 蛋黄 2个
  • 白砂糖 20克
  • 泡打粉 3克
  • 芝麻 适量

步骤:

  1. 将面粉放入大碗中,加入泡打粉和白砂糖,拌匀。
  2. 倒入水,揉成面团。如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以加点面粉。
  3. 将面团分成若干小块,每个小块擀成薄片。
  4. 将食用油和蛋黄混合,用刷子刷在薄片上。
  5. 将薄片对折,再对折,成为长方形。
  6. 上面撒上一层芝麻。
  7. 烤盘上涂上一层食用油,将盒子放入烤箱中,烤制10-15分钟左右,直到色泽金黄即可。

以上就是烙盒子的面的具体步骤了,大家可以自己动手试试,在家里也能享受到美味的烙盒子哦!

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