米粉蒸排骨的做法

米粉蒸排骨是一道传统的南方美食，味道香浓，肉质鲜嫩，口感十分细腻，是家庭聚餐中的不错选择。

材料：

• 猪排骨500g
• 大米粉300g
• 葱姜适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将排骨洗净切小块，放入盆中，加入盐、老抽、生抽、料酒搅拌均匀腌制半小时。
2. 将大米粉用温水泡软后沥干。
3. 将葱姜切末备用。
4. 将蒸锅内加水烧开，放入蒸架，将葱姜放入盘中，将排骨均匀铺在上面。
5. 将泡好的大米粉均匀撒在排骨上，再用手轻轻拍实。
6. 将蒸锅盖上，用大火蒸20分钟左右。
7. 取出蒸好的米粉蒸排骨，撒上些许葱花即可食用。

以上就是米粉蒸排骨的做法啦，简单易学又美味可口，赶紧试一试吧！