酸甜爽口脆萝卜的做法

脆萝卜是一道简单又美味的小吃，它既可以作为开胃菜，也可以作为零食品尝。下面就为大家介绍一下酸甜爽口脆萝卜的做法。

材料：

• 新鲜脆萝卜 500g
• 白糖 50g
• 白醋 60ml
• 盐 10g
• 水 200ml
• 红辣椒 2个
• 花椒 适量
• 姜 适量

步骤：

1. 将脆萝卜切成长条形，用淡盐水浸泡30分钟，去除多余水分
2. 取一个小碗，加入白糖、白醋、盐和水，搅拌均匀
3. 将红辣椒，花椒和姜切成细末备用
4. 将腌制汁倒入盆中，加入红辣椒、花椒和姜末，搅拌均匀
5. 将脆萝卜放入调好的腌制汁中，搅拌均匀，放入冰箱腌制3小时即可上桌享用。

以上就是酸甜爽口脆萝卜的做法了。注意事项，腌制汁的比例可以根据个人口味进行适当调整，如果喜欢不辣的，可以省去红辣椒和花椒。希望大家喜欢这道美味小吃，也欢迎大家分享自己的制作心得。