酸甜爽口脆萝卜的做法

酸甜爽口脆萝卜的做法

酸甜爽口脆萝卜的做法

脆萝卜是一道简单又美味的小吃,它既可以作为开胃菜,也可以作为零食品尝。下面就为大家介绍一下酸甜爽口脆萝卜的做法。

材料:

  • 新鲜脆萝卜 500g
  • 白糖 50g
  • 白醋 60ml
  • 盐 10g
  • 水 200ml
  • 红辣椒 2个
  • 花椒 适量
  • 姜 适量

步骤:

  1. 将脆萝卜切成长条形,用淡盐水浸泡30分钟,去除多余水分
  2. 取一个小碗,加入白糖、白醋、盐和水,搅拌均匀
  3. 将红辣椒,花椒和姜切成细末备用
  4. 将腌制汁倒入盆中,加入红辣椒、花椒和姜末,搅拌均匀
  5. 将脆萝卜放入调好的腌制汁中,搅拌均匀,放入冰箱腌制3小时即可上桌享用。

以上就是酸甜爽口脆萝卜的做法了。注意事项,腌制汁的比例可以根据个人口味进行适当调整,如果喜欢不辣的,可以省去红辣椒和花椒。希望大家喜欢这道美味小吃,也欢迎大家分享自己的制作心得。

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