腐竹炒鸡蛋的做法

腐竹炒鸡蛋的做法

腐竹炒鸡蛋的做法

腐竹炒鸡蛋是一道经典的家常菜,味道鲜美,做法简单,下面就来介绍一下腐竹炒鸡蛋的做法。

所需材料:

  • 腐竹 50克
  • 鸡蛋 3个
  • 大葱 半根
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将腐竹剪成小段,用热水泡发至软化
  2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和生抽,打散备用
  3. 大葱切成葱花备用
  4. 锅中加入油,烧至七成热,加入腐竹煸炒至微黄色
  5. 加入葱花煸炒出香味
  6. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀
  7. 加入适量的盐继续翻炒均匀
  8. 最后撒上少许葱花点缀即可

以上就是腐竹炒鸡蛋的做法,简单易学,品尝起来十分美味。

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