金鳟鱼怎么做好吃

金鳟鱼被誉为江南四大名鱼之一，是鱼类中的贵族，肉质鲜美，口感极佳。下面为大家介绍几种金鳟鱼的做法。

清蒸金鳟鱼

将金鳟鱼宰杀后，去掉内脏和鳞片，用盐和料酒腌制20分钟，放入蒸锅中用大火蒸15分钟即可。蒸好的金鳟鱼外皮金黄、软烂多汁，鲜香可口，是最简单的做法之一。

红烧金鳟鱼

将金鳟鱼切成块状，用生姜、葱、料酒、酱油进行腌制30分钟。接着将腌制好的金鳟鱼放入锅中煎至两面金黄色，加入适量水和冰糖，开火烧开后用小火焖20分钟，然后加入适量盐、味精和醋，撒上葱花即可食用。

糟卤金鳟鱼

将金鳟鱼片去骨后，腌制5分钟，然后放入酱油、料酒、冰糖和姜片的调料卤中煮20分钟。最后将金鳟鱼捞出放在碗里，倒入事先调好的米醋、生姜、辣椒油等佐料即可食用。

以上就是关于金鳟鱼怎么做好吃的介绍，希望对大家有所帮助。