豌豆的功效与作用

豌豆是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，具有很多的功效与作用：

• 补充蛋白质：豌豆含有丰富的蛋白质，可以帮助我们补充身体所需的营养。
• 促进消化：豌豆中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助我们消化食物。
• 降低血糖：豌豆中含有一种叫做胰岛素类似物的物质，可以帮助降低血糖。
• 减肥美容：豌豆中含有丰富的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助我们延缓皮肤的老化，同时也有助于减少体脂肪。

除了以上的功效与作用外，豌豆还可以作为治疗便秘、预防心血管疾病等方面的食疗。