面点的100种做法

面点是中国传统食品之一，具有浓郁的民族文化特色。以下是100种面点的做法：

包子

1. 猪肉馅包子：将猪肉剁成肉末，加入姜蒜、香油、酱油、盐等调味料拌匀，然后用面团包裹成包子，蒸熟即可。

2. 韭菜猪肉馅包子：将韭菜洗净切碎，加入猪肉末、葱姜、料酒、盐等调味料拌匀，包成包子，蒸熟即可。

3. 肉皮糯米馅包子：先将糯米泡发，然后将猪肉和肉皮一起炖煮，捞出后加入适量的盐和糯米搅拌均匀，包成包子蒸熟即可。

馒头

1. 白面馒头：将面粉加水揉成面团，发酵后分割成小团，再次发酵后蒸熟即可。

2. 豆沙馒头：将腌制好的红豆沙作为馅料，放在面团中包裹成馒头，蒸熟即可。

3. 紫薯馒头：将紫薯蒸熟后捣碎，加入适量糖和油拌匀做成馅料，放在面团中包裹成馒头，蒸熟即可。

饺子

1. 猪肉饺子：将猪肉、香菜、姜末等调味料拌匀，包入饺子皮中，水开后下锅煮熟即可。

2. 韭菜鸡蛋饺子：将韭菜、鸡蛋、豆腐等食材切碎拌匀，包入饺子皮中煮熟即可。

3. 虾仁饺子：将虾仁切碎，加入适量葱姜、盐等调味料，包入饺子皮中煮熟即可。

汤圆

1. 芝麻汤圆：将糯米粉加入适量水揉成面团，包入芝麻拌匀的馅料，下入开水中煮熟即可。

2. 红豆汤圆：将腌制好的红豆沙作为馅料，放在糯米粉中包裹成汤圆，下入开水中煮熟即可。

3. 果仁汤圆：将核桃、花生等果仁磨碎并加入糖和油搅拌均匀，包入糯米粉中煮熟即可。

年糕

1. 糯米年糕：将糯米泡发后加入适量的盐和水搅拌均匀，用竹篾或者盆子盛起来蒸熟即可。

2. 麻薯年糕：将糯米粉加入适量水和花生酱等调味料搅拌匀，制成小球蘸上芝麻粉食用即可。

3. 台湾年糕：将糯米粉加入适量红糖和水搅拌均匀，放入模具中蒸熟后切成小块食用即可。