饱和食盐水的作用

饱和食盐水是一种常见的化学试剂，其作用可以体现在多个方面。

1. 饱和食盐水可用于制备其他化合物

饱和食盐水可以与其他化合物反应，从而制备出新的化合物。例如，当饱和食盐水与硫酸反应时，可以得到硫酸钠（Na₂SO₄）。

2. 饱和食盐水可用于储存生物样品

饱和食盐水也可以用于储存生物样品，如细胞、组织等。这是因为饱和食盐水具有较高的渗透压，可以防止细胞和组织膨胀甚至破裂。

3. 饱和食盐水可用于分离混合物

饱和食盐水还可以用于分离混合物中的某些成分。例如，在蛋白质纯化的过程中，可以用饱和食盐水加热，将杂质蛋白质沉淀下来，从而纯化目标蛋白质。

4. 饱和食盐水可用于保鲜食品

饱和食盐水还可以用于保鲜食品。将食品放在饱和食盐水中，可以抑制细菌的生长，从而延长食品的保鲜期。

5. 饱和食盐水可用于实验室操作

饱和食盐水通常作为实验室操作中的常见试剂之一。例如，在DNA提取过程中，饱和食盐水可以用来沉淀出DNA。