青椒炒大肠的做法

青椒炒大肠的做法

青椒炒大肠的做法

青椒炒大肠是一道美味营养的家常菜,大肠富含胶原蛋白,有益于皮肤健康。下面为您介绍详细的制作方法。

所需食材:

  • 猪大肠:500克
  • 青椒:2个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 将猪大肠清洗干净,去掉血管和杂质。
  2. 大肠切成长条状,放入开水中焯水5分钟,捞出过冷水。
  3. 青椒切成条状,姜、蒜切末备用。
  4. 锅中倒入油,加入姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入猪大肠煸炒均匀,加入料酒后炒至无异味。
  6. 加入青椒继续翻炒,加盐调味,倒入生抽煸炒均匀即可。

这道青椒炒大肠色香味俱佳,营养丰富,既可作为菜品也可作为主食搭配米饭食用。相信您一定想吃一口了吧!

0

178