凉薯怎么吃最好吃

凉薯是一种很受欢迎的传统食材，尤其是夏天高温季节来临时更是备受喜爱。它既美味又健康，是一道非常适合夏天食用的美食。

1. 凉拌凉薯

凉拌凉薯是最常见的吃法之一，凉薯洗净去皮后，切成小段，加入糖、醋、盐、酱油、蒜末等调料拌匀即可。

2. 凉薯沙拉

将凉薯切成块状，加入洋葱、西红柿、黄瓜等蔬菜，再加上自制沙拉酱，多汁爽口。

3. 烤凉薯

将凉薯切成薄片，用少许油均匀涂抹在凉薯片上，放入烤箱中180度左右烤5-8分钟即可，香脆可口。

4. 凉薯汁

将凉薯洗净去皮后，切成小块，加水搅拌成泥状后，过滤出凉薯汁，再加入少许糖、盐调味即可。

5. 凉薯炒肉丝

凉薯切成丝状，加入适量盐、胡椒粉腌制一会儿，再炒熟肉丝，最后混合起来，口感爽脆。

无论是凉拌、沙拉还是烤、汁还是炒，凉薯的美味实在是不容错过。想要吃出不一样的口感和味道，就赶紧试试这些凉薯的吃法吧！