皮蛋粥不放肉做法

皮蛋粥不放肉做法

皮蛋粥不放肉做法

皮蛋粥是一道传统的中式早餐,由于皮蛋本身就含有高蛋白质,所以不需要加入其他肉类原料,也可以做出美味可口的皮蛋粥。

材料:

  • 糯米
  • 皮蛋
  • 葱花
  • 姜末
  • 香油

步骤:

  1. 将糯米淘洗干净,用清水泡浸30分钟,然后倒掉水分备用。
  2. 将皮蛋剥开,去除内膜,切成小块备用。
  3. 将适量清水倒入锅中,烧开后放入糯米,用小火煮熟。
  4. 煮熟后再煮10分钟左右,直到糯米变得非常绵软。
  5. 加入切好的皮蛋块,用小火煮3-5分钟让皮蛋的味道融入到粥中。
  6. 加入适量盐调味,撒上葱花和姜末,淋上香油即可。

以上就是皮蛋粥不放肉的做法了,简单易学,味道非常好。

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