油饼怎么做又软又好吃
油饼是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆，味道香辣十足。但是有些油饼会比较硬，不太好吃。那么怎样才能做出软又好吃的油饼呢？下面我们来分享一下制作方法。
材料准备
- 面粉 400克
- 鸡蛋 1个
- 水 200毫升
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
制作过程
- 将面粉、盐、五香粉混合均匀，加入一个鸡蛋和适量的水，揉成面团。
- 将揉好的面团擀成薄片，并用刀切成小方块。
- 热锅加油，将小方块放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 用纸巾擦去多余的油，趁热时撒上一点盐和五香粉，口感更佳。
小贴士
1. 揉面团的时候可以根据需要加入适量的水，注意不要揉得太干或太湿。
2. 煎油饼时火不要太大，否则容易烧焦，也会使油饼变硬。
3. 油饼撒盐和五香粉的时候要趁热，这样可以让调料更好地渗透到油饼里面，增加味道。
按照以上步骤做出来的油饼又软又好吃，大家可以尝试一下哦！