冰粉的做法与配方

冰粉的做法与配方

冰粉的做法与配方

冰粉是一道清凉爽口的甜品,经常在夏天被人们所喜爱。下面是一份简单易学的冰粉的做法和配方。

所需材料:

  • 明胶粉 20克
  • 水 600毫升
  • 白糖 100克
  • 椰浆 200毫升
  • 水果(可选)

做法:

  1. 将明胶粉加入100毫升温水中,搅拌均匀。
  2. 将白糖加入500毫升水中,煮开至白糖完全溶解。
  3. 加入明胶粉溶液,继续煮开,不能停止搅拌,直到全部溶解。
  4. 加入椰浆,继续搅拌均匀。
  5. 把混合物倒入模具中,放入冰箱中冷却。
  6. 冷却后取出,切成均匀的小块,加入水果即可食用。

小贴士:

1.在制作冰粉时,一定要搅拌均匀,避免出现明胶结块的现象。

2.在冷却时,如果时间不够长,可以将模具放入冰箱中加快冷却速度。

3.加入水果可以提高冰粉的口感和颜值,推荐使用切成小粒状的水果,如西瓜、草莓等。

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