要享受三文鱼刺身的美味，正确的吃法是非常重要的。
以下是正确的三文鱼刺身吃法：
- 使用筷子
- 沾酱料
- 小口咀嚼
- 顺序食用
- 不要放太多酱油
使用筷子可以避免用手触摸食物，保持卫生。同时也能更加细致地品尝每块三文鱼刺身的口感。
将三文鱼刺身蘸入酱料中食用，可弥补三文鱼自身的鲜美口感，使口感更加丰富。一般的酱料包括酱油、芥末、芝麻酱和辣椒油等。
三文鱼刺身的肉质很嫩，因此建议每一块都小口咀嚼，细细品味。
一般情况下，三文鱼刺身按照味道淡重程度来顺序食用。通常先尝试淡味的三文鱼刺身，然后再吃更重口味的。
虽然酱油可以增强三文鱼刺身的味道，但是过多的酱油会盖过三文鱼本身的味道，影响口感。因此，可以将三文鱼刺身倒过来，只沾一点点酱油即可。
正确的三文鱼刺身吃法可以保留三文鱼的原味，同时也是一种尊重食物的表现。