腊肠怎么炒好吃又简单

腊肠是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且制作简单，十分适合快节奏的现代生活。以下是一份简单易学的腊肠炒法。

步骤一：准备食材

为了炒出美味的腊肠，我们需要准备以下食材：

• 腊肠：300克
• 洋葱：1个
• 青椒：1个
• 大蒜：3瓣
• 油：适量
• 盐、味精：适量

步骤二：切好食材

准备好食材后，我们需要对其进行处理：

1. 将腊肠斜着切成薄片；
2. 将洋葱和青椒切成小块；
3. 将大蒜切成末。

步骤三：炒制腊肠

炒制腊肠的步骤如下：

1. 将油放入锅中，加热至七成热；
2. 将切好的腊肠放入锅中煸炒，至腊肠表面微有焦黄色即可捞出；
3. 将洋葱、青椒和大蒜放入锅中翻炒，至洋葱变软，青椒变色；
4. 将腊肠放回锅中，加入适量盐和味精，继续翻炒数分钟即可。

小贴士

为了让腊肠更加鲜香可口，我们可以在炒锅中加入一些辣椒或者豆瓣酱。另外，如果喜欢口感更加鲜嫩的腊肠，我们可以在炒之前将其浸泡在水中5分钟，再进行炒制。