辣鲜露是什么调料

辣鲜露是什么调料

辣鲜露是一种具有浓郁辣味的调料,通常用于增添菜肴的口感和味道。它源自于泰国南部,是当地居民烹饪中不可或缺的调味品之一。

辣鲜露的主要成分包括红辣椒、柠檬汁、蒜、鱼露和糖等。这些成分混合在一起,形成了一种既辣又鲜的味道,同时还有微妙的甜味和咸味。

辣鲜露可以用来调制各种菜肴,例如泰式沙拉、炒饭、烤肉和炸鸡等。它不仅可以提升食物的味道,还有助于增加胃口,促进消化。

除了烹饪使用外,辣鲜露还可以作为蘸料使用。将其配上一些生菜、青豆等蔬菜,就可以制作出美味的蔬菜沙拉了。

需要注意的是,由于辣鲜露的调味效果非常强,所以在使用时应该适量,否则会影响整道菜肴的味道和口感。

0

123