农家菜谱大全图片

农家菜谱大全图片

农家菜谱大全图片

以下是一些农家常见的菜肴图片和做法:

红烧肉

主料:五花肉500克

调料:葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖适量、盐适量、水适量。

步骤:

  1. 将五花肉切成小块,放入锅中煮至焯水,捞出沥干水分备用;
  2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香;
  3. 放入五花肉煸炒至金黄色;
  4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量的水,烧开后转小火慢慢炖,至肉变软糯汁变稠即可。

鱼香茄子

主料:茄子3个、猪肉末100克

调料:葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、糖适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、水适量。

步骤:

  1. 茄子去皮切块,焯水备用;
  2. 葱姜蒜切末,猪肉末加料酒和淀粉拌匀备用;
  3. 热油炒香葱姜蒜,放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油;
  4. 加入猪肉末煸炒至变色;
  5. 放入茄子和适量的水,大火烧开,加入生抽、糖和盐,转小火炖煮10分钟;
  6. 最后加入鸡精调味即可。

糖醋排骨

主料:排骨500克

调料:葱姜蒜适量、白糖适量、醋适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、水适量。

步骤:

  1. 排骨洗净切段,用水焯一下去腥味,捞出备用;
  2. 葱姜蒜切末,热锅凉油爆香;
  3. 放入排骨煸炒至金黄色;
  4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水,开火烧开后转小火慢慢炖煮;
  5. 最后加入盐和醋调味即可。

拍黄瓜

主料:黄瓜1根

调料:葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量。

步骤:

  1. 黄瓜洗净去皮,切成段,用刀拍裂;
  2. 葱姜蒜切末备用;
  3. 将拍好的黄瓜放入保鲜袋中加入适量的盐和醋,揉捏几分钟;
  4. 将揉捏后的黄瓜倒出来,加入葱姜蒜末、生抽和香油,拌匀即可。

以上是农家菜谱大全图片的一些例子,希望对您有所帮助!

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