十三香是什么调料

十三香是什么调料

十三香是什么调料

十三香是一种中式调料,由十三种不同的调味品组成。这些调味品包括:

  • 花椒
  • 桂皮
  • 八角
  • 茴香
  • 丁香
  • 香叶
  • 草果
  • 白芷
  • 甘草
  • 陈皮
  • 山奈
  • 姜黄
  • 橙皮

这些调味品组合在一起,可以产生独特的香味和口感。

十三香通常作为火锅底料或者调味汁使用,也可以用于烹饪各种菜肴。它的味道辛辣、微苦、微甜,并且非常浓郁。使用十三香的菜肴经常被描述为“香而不腻”。

虽然十三香是中国的一种传统调味品,但现在已经在世界各地使用。它也被称为“十三香料”、“十三香粉”或者“十三香酱”。

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