肉是酸性还是碱性

这是一个广为人知的问题，很多人都认为肉是酸性的，因为它含有大量蛋白质。但实际上，我们需要分清楚肉的种类。

瘦肉是碱性的

瘦肉（如鸡肉、鱼肉等）是碱性的，因为它的pH值在7以上。

瘦肉中包含的蛋白质主要是碱性氨基酸，这些氨基酸可以被身体利用来调节血液和维持身体酸碱平衡。

肥肉是酸性的

肥肉（如猪肉、牛肉等）是酸性的，因为它的pH值在7以下。

肥肉中包含的脂肪和胆固醇会导致血液变得更加稠密，使身体处于酸性状态。

注意饮食平衡

身体的酸碱平衡是非常重要的，偏酸性的饮食会增加患疾病的风险。

因此，在饮食中应该注意保持酸碱平衡，适当控制肉类的摄入量，同时增加蔬菜和水果的摄入，以及多喝水。