夹沙肉的家常做法

夹沙肉的家常做法

夹沙肉的家常做法

夹沙肉是一道非常常见的家常菜,也是很多人喜欢的一道下饭菜。以下是夹沙肉的简单做法:

材料:

  • 猪肉末 250g
  • 白菜 1/2个
  • 葱姜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 淀粉 适量
  • 色拉油 适量

步骤:

  1. 将白菜洗净切成碎末,葱姜切末备用。
  2. 锅中加入少量色拉油,放入葱姜末爆香。
  3. 加入猪肉末,煸炒至断生。
  4. 加入白菜末,继续煸炒约2-3分钟。
  5. 加入盐、生抽、料酒调味,煸炒均匀。
  6. 将煮好的馅料放凉后加入鸡蛋清、淀粉拌匀。
  7. 取一片薄饼皮,将馅料放在中央,包成长条状。
  8. 将长条状的馅料用刀切成小段。
  9. 锅中放入适量油,烧至6-7成热,将小段状的馅料放入炸至金黄色即可。

以上就是夹沙肉的简单做法,大家可以试着做一做,会发现非常美味哦!

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