冰冻海鲳鱼的做法

冰冻海鲳鱼的做法

冰冻海鲳鱼的做法

冰冻海鲳鱼是一道美味可口的海鲜菜品。下面是一份简单易懂的做法:

所需材料:

  • 海鲳鱼 2 条
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 生姜 1 片
  • 料酒适量
  • 葱段适量

制作步骤:

  1. 将海鲳鱼洗净,挖出鱼鳃,用刀在两侧斜向划上一刀,撒上盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
  2. 生姜切成细丝,葱切成段备用。
  3. 在锅中加入适量清水,加入葱段、生姜丝和料酒,煮沸后放入腌好的海鲳鱼,大火煮 3 分钟。
  4. 将煮好的海鲳鱼捞出,放入冰水中浸泡 5 分钟,使其冷却。
  5. 把海鲳鱼放入冰箱冷冻室冷冻 2 小时至冰冻即可。

营养价值:

海鲳鱼肉味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,对于增强体力,补血壮骨都有很好的效果,而且还可以帮助消化、清热解毒。

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