干豆皮的做法大全

干豆皮是一种营养价值很高的食品，它可以用来制作各类菜肴，口感鲜美，香味扑鼻。下面介绍几种干豆皮的做法。

炒干豆皮

• 材料：干豆皮适量、青椒、红椒、葱姜、盐、生抽、鸡精、油。
• 做法：
1. 将干豆皮浸泡半小时，洗净切丝备用。
2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜切末备用。
3. 锅烧热，加入油，放入葱姜爆香。
4. 加入豆皮丝翻炒几分钟，加入青红椒继续翻炒。
5. 最后加入盐、生抽、鸡精调味即可。

烤干豆皮

• 材料：干豆皮适量、孜然粉、五香粉、盐、油。
• 做法：
1. 将干豆皮浸泡半小时，洗净沥干。
2. 将干豆皮放入碗中，撒上适量的孜然粉、五香粉、盐，加入油拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的干豆皮放入烤箱中，烤5分钟后取出，翻面再烤5分钟即可。

凉拌干豆皮

• 材料：干豆皮适量、胡萝卜、黄瓜、葱姜、醋、盐、糖、生抽、芝麻油。
• 做法：
1. 将干豆皮浸泡半小时，洗净切丝备用。
2. 胡萝卜、黄瓜切丝，葱姜切末备用。
3. 将干豆皮、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱姜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、芝麻油拌匀即可。

煮干豆皮汤

• 材料：干豆皮适量、肉片、胡萝卜、土豆、大葱、姜片、蒜头、盐、料酒。
• 做法：
1. 将干豆皮浸泡半小时，洗净切小段备用。
2. 胡萝卜、土豆切块，大葱切段，姜、蒜剁碎备用。
3. 锅内倒入水，放入肉片、胡萝卜、土豆、干豆皮、大葱、姜、蒜，开火煮沸后撇去浮沫，加入盐、料酒调味，小火慢炖30分钟即可。

以上就是几种干豆皮的制作方法，大家可以根据自己的口味尝试一下。