煲汤食谱大全及做法

煲汤食谱大全及做法

煲汤食谱大全及做法

鸡汤

材料:

  • 鸡肉500克
  • 生姜3片
  • 蒜头3瓣
  • 红枣10个
  • 盐适量

做法:

  1. 鸡肉切块,焯水后捞出备用。
  2. 锅中加水,放入鸡肉、生姜、蒜头、红枣,大火煮开后转小火慢炖2小时。
  3. 加入盐调味即可。

牛肉汤

材料:

  • 牛腩500克
  • 萝卜1根
  • 芹菜适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量

做法:

  1. 牛腩切块,焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入清水,加入牛腩、姜片、葱段,煮沸后转小火煮2小时。
  3. 加入萝卜、芹菜,再煮半小时即可。
  4. 加盐调味即可。

排骨汤

材料:

  • 排骨500克
  • 生姜3片
  • 蒜头3瓣
  • 红枣10个
  • 盐适量

做法:

  1. 排骨切块,焯水后捞出备用。
  2. 锅中加水,放入排骨、生姜、蒜头、红枣,大火煮开后转小火慢炖2小时。
  3. 加入盐调味即可。

鱼汤

材料:

  • 鲫鱼1条
  • 生姜3片
  • 葱2根
  • 香菜适量
  • 盐适量

做法:

  1. 鲫鱼去鳞去内脏,洗净。
  2. 锅中加清水,放入生姜片和葱段,大火煮开后放入鲫鱼,转小火慢煮片刻。
  3. 加入盐调味即可,撒上香菜末。

骨头汤

材料:

  • 猪骨1kg
  • 姜3片
  • 葱2根
  • 盐适量

做法:

  1. 猪骨焯水后取出备用。
  2. 锅中加入清水,放入猪骨、姜片、葱段,煮开后转中小火慢煮3小时以上。
  3. 加入盐调味即可。

0

80