苦蒿的功效与作用

苦蒿的功效与作用

苦蒿的功效与作用

苦蒿,也称苦艾蒿、青艾蒿等,是一种常见的野菜,具有一定的药用价值和营养价值。

药用价值

  • 清热解毒:苦蒿含有挥发油和苦味素等成分,可以清热解毒,适用于病毒性感冒、咽喉肿痛等疾病。
  • 调节肠道功能:苦蒿中的苦味素可以促进胃液分泌,增加食欲,同时还可以增强肠蠕动,改善便秘。
  • 抗菌消炎:苦蒿中的挥发油具有较强的抗菌消炎作用,可以用来治疗口腔溃疡、皮肤瘙痒等症状。

营养价值

  • 富含维生素:苦蒿含有丰富的维生素C、维生素A等营养成分,有利于提高免疫力、保护视力。
  • 低卡路里:苦蒿的热量非常低,是一种非常适合减肥人群食用的蔬菜。
  • 丰富的矿物质:苦蒿还含有钾、镁等多种矿物质,能够促进骨骼健康、维持水平衡。

总体来说,苦蒿是一种药食两用的野菜,既可以起到药物的作用,也可以提供丰富的营养,是值得推荐的蔬菜之一。

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