苜蓿菜的做法和吃法

苜蓿菜的做法和吃法

苜蓿菜的做法和吃法

苜蓿菜,是一种富含营养的绿色蔬菜。

做法

  • 将苜蓿菜洗净,去掉黄叶子和腐烂的部分。
  • 把苜蓿菜放入开水中焯水,至变色后捞起。
  • 用凉水冲洗,滤掉多余的水分。
  • 加入适量的盐、鸡精、蒜末、姜末、麻油拌匀即可食用。

吃法

  1. 苜蓿菜可以直接拌着吃,清香爽口,有利尿消肿的功效。
  2. 苜蓿菜也可以搭配其他蔬菜一起凉拌,增加口感层次感。
  3. 苜蓿菜还可以烹饪成炒菜或汤品,增加饮食的变化和趣味性。

总之,苜蓿菜是一种非常健康美味的蔬菜,无论是凉拌还是炒着吃都非常好吃,而且还有一定的保健作用。

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