酱爆鱿鱼须的做法

酱爆鱿鱼须是一道口感鲜美、做法简单的小吃，下面我们来了解一下它的制作方法：

所需材料：

• 鱿鱼须 500克
• 油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将鱿鱼须清洗干净，用开水稍微焯一下，捞出备用。
2. 葱姜蒜切成末，豆瓣酱待用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。
5. 放入鱿鱼须翻炒均匀。
6. 加入少量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

酱爆鱿鱼须香气扑鼻、口感鲜美，非常适合搭配米饭或面条食用。