黑豆苗怎么做好吃

黑豆苗怎么做好吃

黑豆苗怎么做好吃

黑豆苗含有丰富的维生素和蛋白质,味道清香可口,是一道非常受欢迎的绿色蔬菜。那么,黑豆苗该如何做才能让它更加美味呢?下面我们来分享几种黑豆苗的做法。

黑豆苗炒蛋

材料:黑豆苗、鸡蛋、盐、油

步骤:

  1. 将黑豆苗洗净,用开水焯烫后过凉水备用;
  2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀;
  3. 起锅热油,倒入蛋液煎至金黄色,切成小块备用;
  4. 再次起锅热油,放入黑豆苗翻炒几分钟,加入盐调味,最后加入煎好的蛋块即可。

黑豆苗炒肉

材料:黑豆苗、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、酱油、生抽

步骤:

  1. 将黑豆苗洗净,用开水焯烫后过凉水备用;
  2. 瘦肉切成丝,加入适量的盐和料酒腌制一下;
  3. 起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入腌好的瘦肉煸炒至变色;
  4. 加入黑豆苗翻炒几分钟,加入少许酱油和生抽调味即可。

黑豆苗拌凉菜

材料:黑豆苗、黄瓜、胡萝卜、香菜、盐、醋、糖、生抽

步骤:

  1. 将黑豆苗洗净,用开水焯烫后过凉水备用;
  2. 黄瓜和胡萝卜切成丝,香菜切碎备用;
  3. 将黑豆苗和切好的蔬菜放入碗中,加入适量盐、醋、糖和生抽,拌匀即可。

以上就是三种简单好吃的黑豆苗做法,根据个人口味适量调整盐和其他调料的用量即可。欢迎大家尝试!

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