狍子肉怎么做好吃

狍子肉怎么做好吃

狍子肉怎么做好吃

狍子肉是西北地区的一种传统美食,味道鲜美,营养丰富。但是要想让狍子肉做的好吃,需要掌握一定的技巧。

材料

  • 狍子肉 500g
  • 姜蒜适量
  • 青椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 花椒粉适量

步骤

  1. 将狍子肉切成块状,用开水焯水一下去掉腥味
  2. 将炒锅加热,倒入适量油,放入姜蒜炒香
  3. 将狍子肉和青椒倒入锅中,加入料酒翻炒
  4. 加入少量盐、生抽、老抽、白糖和花椒粉调味,继续翻炒
  5. 加适量的水,大火煮开后转小火慢炖至软烂即可

狍子肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,具有滋阴润燥、补虚益气等功效。同时,也是一道美味佳肴,做法简单、口感鲜美,非常适合家庭食用。

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