狍子肉怎么做好吃
狍子肉是西北地区的一种传统美食，味道鲜美，营养丰富。但是要想让狍子肉做的好吃，需要掌握一定的技巧。
材料
- 狍子肉 500g
- 姜蒜适量
- 青椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 花椒粉适量
步骤
- 将狍子肉切成块状，用开水焯水一下去掉腥味
- 将炒锅加热，倒入适量油，放入姜蒜炒香
- 将狍子肉和青椒倒入锅中，加入料酒翻炒
- 加入少量盐、生抽、老抽、白糖和花椒粉调味，继续翻炒
- 加适量的水，大火煮开后转小火慢炖至软烂即可
狍子肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，具有滋阴润燥、补虚益气等功效。同时，也是一道美味佳肴，做法简单、口感鲜美，非常适合家庭食用。