马铃薯是根还是茎

马铃薯是根还是茎

马铃薯是根还是茎

关于马铃薯是根还是茎的问题,其实一直以来都有争议。

传统观点认为马铃薯是根类蔬菜,因为它是由地下块茎形成的。

然而,最新的科学研究表明,马铃薯实际上是茎类蔬菜。

具体来说,马铃薯的地下块茎是由它的茎部分发育而来,而不是由根部分发育而来。

此外,马铃薯的生物学特征也支持它是茎类蔬菜。例如,马铃薯的茎和叶子都含有毒素龙葵碱,而根类蔬菜通常不含有这种毒素。

总的来说,虽然传统观点认为马铃薯是根类蔬菜,但根据最新的科学研究和生物学特征,可以认为马铃薯是茎类蔬菜。

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