海蛎，又称牡蛎或生蚝，是一种常见的海产品。它的营养价值非常高，而且含有许多对人体有益的成分。
海蛎的营养价值
- 富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。
- 含有丰富的维生素B1、B2、B12、E等。
- 含有多种矿物质，如钙、铁、锌、硒、钾等。
- 富含牛磺酸、牛磺胆碱等高级氨基酸。
海蛎的功效与作用
海蛎有以下几个方面的功效和作用：
提高免疫力
海蛎中含有丰富的锌和硒等微量元素，这些元素可以促进免疫系统的正常运转，增强人体对疾病的抵抗能力。
滋阴补肾
海蛎性平味咸，有滋阴补肾的作用。适当食用海蛎可以改善肾虚所导致的头晕、耳鸣、腰痛等症状。
润肺止咳
海蛎中含有丰富的牛磺酸，这种物质可以促进人体免疫系统的正常运转，增强肺部的抗感染能力，有润肺止咳的作用。
促进生长发育
海蛎中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，这些物质对人体的生长发育具有重要作用。适当食用海蛎可以促进骨骼的发育和身体的健康成长。
总之，海蛎是一种营养价值极高的海产品，尤其适合生长发育期的儿童、孕妇和产妇食用。