三鲜火锅底料配方

火锅是中国传统的美食，而三鲜火锅则是其中口感最佳的一种。下面就为大家介绍一下三鲜火锅底料的制作方法。

主要材料

• 五花肉 100克
• 鸡胸肉 100克
• 虾仁 100克
• 鸭肝 50克
• 猪骨头 500克
• 生姜 50克
• 葱 50克
• 酱油 50克
• 料酒 30克
• 盐 10克
• 花椒 10克
• 八角 5克

制作步骤

1. 将五花肉和鸡胸肉分别切成小块，虾仁去掉壳和头，鸭肝切成薄片备用。
2. 将猪骨头清洗干净，放入锅中加水煮沸去血水，然后将骨头取出洗净备用。
3. 将生姜和葱洗净切成小块。
4. 锅中加入适量清水，放入猪骨头、生姜、葱、酱油、料酒、盐、花椒、八角煮制成汤底。
5. 火锅上桌前，将汤底倒进火锅里，再放入五花肉、鸡胸肉、虾仁和鸭肝，慢慢煮熟即可食用。

以上就是三鲜火锅底料的制作方法，大家可以按照以上步骤来制作。火锅的材料和口味都可以根据个人喜好进行变化哦。