清蒸豆豉鱼的做法

清蒸豆豉鱼的做法

清蒸豆豉鱼的做法

清蒸豆豉鱼是一道传统的家常菜,制作起来简单方便,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面介绍一下该菜做法:

材料准备:

  • 鲜鱼一条
  • 豆豉适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 水淀粉适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将鱼去掉内脏和鳞,洗净并在鱼背上斜切数刀。
  2. 将豆豉用水冲净备用。
  3. 姜、葱切成丝备用。
  4. 在鱼背上撒上少量的盐、料酒和生抽拍匀。
  5. 将豆豉平铺在鱼上。
  6. 在放有豆豉的鱼上面撒上姜丝、葱丝。
  7. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
  8. 将水淀粉加入锅中勾芡。

清蒸豆豉鱼的做法就介绍到这里了,大家快去尝试一下吧!

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