鸡蛋肉饼汤的做法

鸡蛋肉饼汤是一道美味又营养的家常菜，而制作这道菜式其实并不难。下面我们来看一下具体的步骤：

材料：

• 猪肉末
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡精
• 鲜汤
• 淀粉
• 葱姜末
• 油

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入少量盐、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将面粉加入到猪肉末中，搅拌均匀，形成肉饼。
4. 在平底锅中加入适量油，烧热后放入肉饼，两面煎至金黄色。
5. 将熟肉饼切成小块，备用。
6. 在锅中加入鲜汤，烧开后放入小肉饼块，煮至七八成熟。
7. 将淀粉加入水中搅拌均匀，倒入锅中，煮至汤变稠。
8. 最后将打好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，大火煮沸即可。

以上就是鸡蛋肉饼汤的制作方法，是一道简单又美味的家常菜，喜欢的朋友可以尝试一下哦！