大黄花鱼怎么做好吃又简单

大黄花鱼是一种非常美味的鱼类，但是很多人并不知道如何制作它。下面介绍几种简单易行的制作方法，让您轻松享受美食。

清蒸大黄花鱼

制作材料：

• 一条大黄花鱼
• 适量姜丝
• 适量葱丝
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量鸡精

步骤：

1. 将鱼去掉内脏和鳞片，洗净晾干水分备用。
2. 将姜丝、葱丝放在鱼肚子里。
3. 在蒸锅中放入适量水，加入料酒，开火烧开。
4. 将鱼放入蒸锅中，撒上盐和鸡精。
5. 大火蒸10分钟左右，出锅即可。

糖醋大黄花鱼

制作材料：

• 一条大黄花鱼
• 适量淀粉
• 适量油
• 适量白醋
• 适量糖
• 适量盐
• 适量葱姜丝

步骤：

1. 将鱼去掉内脏和鳞片，清洗干净，用刀在鱼身上斜着切花纹。
2. 将淀粉抹在鱼身上。
3. 平底锅中加入适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄色。
4. 将锅中的油倒掉留少许底油，加入葱姜丝，煸炒。
5. 加入糖、盐和白醋，搅拌均匀。
6. 将糖醋汁倒在鱼身上，翻面继续煮5分钟左右。
7. 出锅装盘。

以上两种方法都非常容易做，而且口感十分美味。大家可以根据自己的口味适量调节食材的份量。祝大家制作成功！