白玉菇的家常做法

白玉菇的家常做法

白玉菇的家常做法

白玉菇,又称为素菇、白灵菇等,是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。以下是简单易做的白玉菇家常做法。

烤白玉菇

  • 材料:
  • 白玉菇250克、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬汁适量。
  • 步骤:
  • 1.将白玉菇打洗净,去掉根部,备用。
  • 2.将白玉菇放入烤盘中,撒上盐和黑胡椒,淋上橄榄油。
  • 3.放入烤箱中,以200度烤制15分钟左右,至金黄色。
  • 4.取出后淋上柠檬汁即可。

清炒白玉菇

  • 材料:
  • 白玉菇250克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、清水适量。
  • 步骤:
  • 1.将白玉菇打洗净,去掉根部,备用。
  • 2.锅中放入适量油烧至7成热,加入葱姜爆香。
  • 3.加入白玉菇,快速翻炒。
  • 4.加盐、生抽和清水,盖上锅盖焖煮5分钟左右。
  • 5.最后再翻炒均匀即可。

炒蛋白玉菇

  • 材料:
  • 白玉菇150克、鸡蛋2个、盐适量、葱姜适量、橄榄油适量。
  • 步骤:
  • 1.将白玉菇打洗净,去掉根部,备用。
  • 2.将鸡蛋打入碗中,打散备用。
  • 3.锅中放入适量油,加入葱姜爆香。
  • 4.加入白玉菇,快速翻炒。
  • 5.在白玉菇中倒入鸡蛋液,翻炒均匀。
  • 6.加盐调味,炒至鸡蛋凝固即可。

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