带皮炸大虾的做法大全

带皮炸大虾的做法大全

带皮炸大虾的做法大全

材料:

  • 大虾(8只)
  • 生姜(适量)
  • 大葱(适量)
  • 面粉(适量)
  • 盐(适量)
  • 油(适量)

步骤:

  1. 将大虾去头、去尾,但不要去壳。
  2. 用淡盐水洗净大虾。
  3. 生姜切片,大葱切段。
  4. 用盐将虾子腌制20分钟。
  5. 将面粉和少许盐混合。
  6. 将虾子沾上面粉,晃去多余面粉。
  7. 热锅冷油,待油温60%左右时,放入虾子。
  8. 炸至金黄色,捞出沥油。
  9. 另起一个锅,下入适量油,爆香姜片和大葱。
  10. 加入适量盐,用少许水烧开后熄火。
  11. 将炸好的虾子放入锅中,迅速翻炒使其均匀裹上调料。
  12. 起锅装盘即可。

以上就是带皮炸大虾的做法大全,快来尝试一下吧!

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