狗肉的做法及配料

狗肉在一些地方是一种常见的食材，因为其肉质紧实，营养丰富，口感独特。以下是狗肉的做法及配料：

配料：

• 新鲜狗肉 500克
• 蒜泥 10克
• 生姜片 10克
• 酱油 适量
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 植物油 适量
• 葱花 适量

做法：

1. 将新鲜狗肉洗净，切成小块备用。
2. 锅中倒入植物油，放入蒜泥和生姜片爆香。
3. 加入狗肉煸炒，待肉色变白后加入适量的酱油、黄酒、盐、糖、料酒继续翻炒。
4. 加入适量的清水，待水开后转小火慢炖20分钟左右，让肉质更加鲜嫩。
5. 最后加入葱花点缀即可。

狗肉的做法及配料与其他肉类相似，关键在于掌握好火候和调味。希望大家可以尝试一下这道独特的美食。