如何制作香芋地瓜丸

香芋地瓜丸是一道非常受欢迎的甜点，由于它的材料简单易得并且制作方法简单，因此在家中自己动手制作也是很容易的。

所需材料：

• 地瓜：500克
• 芋头：200克
• 糯米粉：200克
• 白糖：100克
• 椰丝：适量

制作方法：

1. 首先将地瓜、芋头洗净后放入锅中蒸熟，约需要20-30分钟左右。
2. 将蒸熟的地瓜、芋头捣成泥状，加入糯米粉和白糖搅拌均匀。
3. 揉成小球状，然后沾上椰丝。
4. 将做好的小球放入清水中，待水开后再煮5-7分钟，期间不要翻动丸子。
5. 煮熟后捞出即可。

小贴士：

1. 为了让香芋地瓜丸更加松软，可以在蒸熟的地瓜、芋头中加入一些饴糖。

2. 水不要加太多，只需没过丸子即可。

3. 在沾椰丝前，先将小球在手中滚圆，这样可以增加表面的粘性，椰丝粘上去也更牢固。