调莲菜的做法凉拌

莲菜是一种营养丰富的蔬菜，味道清爽，口感爽脆，含有丰富的蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，对人体健康具有很好的保健功效。

下面介绍一种简单易学的调莲菜的做法，来一起学习一下：

材料：

• 莲菜250g
• 葱姜末适量
• 盐适量
• 醋适量
• 麻油适量
• 白糖适量

步骤：

1. 将莲菜洗净切成长条状，放入锅中焯水3-5分钟，捞起沥干备用。
2. 将莲菜放入碗中，加入葱姜末、盐、醋、麻油、白糖适量，拌匀即可。
3. 可以根据个人口味再适当调整一下醋、盐的量。

这样一道简单的莲菜凉拌就做好啦，清爽可口，非常适合夏季食用。大家可以尝试做一下。