芹菜鸡蛋素馅饺子

芹菜鸡蛋素馅饺子

芹菜鸡蛋素馅饺子

作为中国传统美食之一,饺子有着悠久的历史和丰富的种类。其中,芹菜鸡蛋素馅饺子是一种健康、美味的选择。

原材料:

  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 芹菜
  • 豆腐干
  • 香菇
  • 姜末
  • 葱花
  • 酱油
  • 料酒
  • 胡椒粉

制作步骤:

  1. 将面粉和水混合搅拌成面团,醒面30分钟至1小时。
  2. 将芹菜、豆腐干、香菇切成小块,加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、酱油、料酒、胡椒粉等佐料拌匀,备用。
  3. 将面团揉成长条,切成小块,擀成饺子皮。
  4. 将馅料包入饺子皮中,用手指沾水将边缘湿润,然后将饺子包起来。
  5. 将饺子放入沸水中煮熟即可。

芹菜鸡蛋素馅饺子口感鲜美、营养丰富,富含纤维素和蛋白质,是一道健康的素食选择。

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