铁板鱿鱼酱料配方

铁板鱿鱼酱料配方

铁板鱿鱼酱料配方

铁板鱿鱼是一道非常受欢迎的菜品,它的口感独特,口味丰富,非常适合大众口味。而在制作铁板鱿鱼的过程中,酱料也是至关重要的一环。下面就来介绍一下铁板鱿鱼酱料的配方:

材料:

  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 醋 1勺
  • 白糖 1勺
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 清水 2勺

做法:

  1. 将所有调料放入碗中,搅拌均匀。
  2. 铁板加热至八成热,倒入溢出勺的清水,等水冒泡后再加入食材。
  3. 倒入油,加入姜末和蒜末爆香,再加入酱料和辣椒粉。
  4. 翻炒均匀,待汁水变浓后即可出锅。

以上就是铁板鱿鱼酱料的配方和做法了。希望大家都能亲手尝试一下,制作一份美味可口的铁板鱿鱼。

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