小肠汤的做法大全

小肠汤是一道美味营养丰富的汤品，特别适合冬天食用。下面介绍几种不同的小肠汤做法，供大家参考。

番茄小肠汤

• 材料：小肠、番茄、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒粉、清水
• 做法：
  1. 将小肠清洗干净切成片，用清水焯水后捞出备用；
  2. 将番茄切成小块，洋葱和大蒜也切碎；
  3. 锅中加入清水，放入小肠、番茄、洋葱、大蒜，大火煮开后转小火煮20分钟；
  4. 加盐和黑胡椒粉调味即可。

韩式小肠汤

• 材料：小肠、白萝卜、大葱、生姜、蒜头、牛肉、韩国辣酱、韩国辣椒粉、盐、清水
• 做法：
  1. 将小肠清洗干净切成段，用清水焯水后捞出备用；
  2. 白萝卜切成小块，大葱和生姜切碎，蒜头切片，牛肉切成薄片备用；
  3. 锅中加入清水，放入小肠、白萝卜、大葱、生姜、蒜头、牛肉，大火煮开后转小火煮30分钟；
  4. 加入韩国辣酱和韩国辣椒粉调味，再煮5分钟后加盐调味即可。

四川口味小肠汤

• 材料：小肠、花椒、干辣椒、姜、蒜、胡萝卜、土豆、盐、清水
• 做法：
  1. 将小肠清洗干净切成小段，用清水焯水后捞出备用；
  2. 将花椒和干辣椒炒香后磨成粉，姜和蒜切碎，胡萝卜和土豆切成小块备用；
  3. 锅中加入清水，放入小肠、姜、蒜、胡萝卜、土豆，大火煮开后转小火煮30分钟；
  4. 加入花椒粉和干辣椒粉调味，再煮5分钟加盐即可。

以上就是小肠汤的几种做法，每一种都有自己独特的口味和风味，大家可以根据自己的喜好选择尝试。