炸鱼块怎么做酥脆好吃

炸鱼块怎么做酥脆好吃

炸鱼块怎么做酥脆好吃

炸鱼块是很多人喜欢的一道美食,尤其是小孩子。然而,要让炸鱼块既酥又脆又好吃,也需要一点技巧。下面我们就来讲一下如何制作酥脆可口的炸鱼块。

材料

  • 鱼肉(去骨)
  • 黑胡椒粉
  • 生姜(切丝)
  • 淀粉
  • 面包屑
  • 鸡蛋

步骤

  1. 将鱼肉切成小块,用盐和黑胡椒粉腌制15分钟,使其入味。
  2. 将鸡蛋打散,加入适量的淀粉调匀,再加入生姜丝拌匀,制成蘸料。
  3. 将鱼块逐一放入淀粉中裹匀,然后蘸上鸡蛋液,最后再裹上面包屑。
  4. 加热油锅,将鱼块放入油锅中炸制至金黄色(约2-3分钟)。
  5. 捞出炸好的鱼块,放在厨房纸巾上吸干多余油份,即可食用。

以上就是制作酥脆可口炸鱼块的步骤。如果想让炸鱼块更加美味,可以根据自己的口味加入适量的调料,例如辣椒粉、花椒粉、蒜末等等。同时,在制作的过程中,一定要注意火候,炸鱼块的时间也不宜过长,否则会影响口感。希望大家都能制作出美味的炸鱼块!

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